L-Glutamate＋H₂O＋NADP^＋ ＝ 2-Oxoglutarate＋NH₃＋NADPH

比活性
タンパク質1mg当りの国際酵素単位（L-Glutamateを基質とした場合)＞5units
混在活性
Glucose-6-phosphate dehydrogenase　＜0.1％
Phosphogluconate dehydrogenase　＜0.5％
Glutathione reductase　＜0.1％
NADPH oxidase　＜0.01％

Ｉ．分光光度計による活性測定方法
波長：　340nm, 光路長：　1cm, 温度：　25℃
反応液組成
2.85mL　L-Glutamate（0.1mol/L）を含むNa-Pyrophosphate buffer（0.1mol/L, pH 9.0）
0.15mL　NADP＋（10mmol/L）
ＩＩ．計算式
 

ΔA/min ＝ 340nmにおける1分間当りの吸光度変化量
V ＝ 最終液量（3.02mL）
D ＝ 酵素希釈率
6.2 ＝ 340nmにおけるNADPHのミリモル分子吸光係数（L･mmol^-1･cm^-1）
d ＝ 光路長（1cm）
v ＝ 酵素液量（0.02mL）

その他の溶液・・・冷蔵（1～10℃）
溶液1mL当りの国際酵素単位（25℃, pH 9.0）は＞100unitsです。