油脂：マーガリン
100g
卵白
115g
砂糖
125g
はちみつ※
※1歳未満の乳幼児は、はちみつを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。1歳未満のお子様には絶対に与えないでください。
25g
小麦粉（バイオレット）
50g
アーモンドパウダー
50g
ベーキングパウダー（O#1）
1g
発酵調味料（発酵工房 甘香りロースト）
1g
油脂を溶かす[50℃くらい]
卵白に砂糖とはちみつを加え混ぜる
②にふるった粉類を加え混ぜる
③に①を数回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜる
生地を冷蔵庫で30分ほど休ませる
絞り袋で型に絞り入れる[30g]
㊤185℃/㊦190℃ 20分焼成する
