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酸味を抑え高品質の味を支える、液体タイプの日持向上剤。
酢酸を高配合し、少ない添加量で優れた静菌効果を発揮します。一般的な調味酢に比べ、少量の添加で済むため、食品への味の影響を抑えられます。また酸味酸臭を抑えた設計のため、薄味の惣菜にも効果的です。液体タイプなので、米飯の自動投入ラインや生野菜の洗浄ラインでもご使用いただきやすい性状です。
荷姿
18kg ダンボール
性状・性質
薄茶褐色の透明な液体。原液のpHはおよそ4.9
特定原材料
なし
取り扱い及び
保存上の注意事項
直射日光と高温多湿を避けて、保存してください。
使用原料の特性上、本品は色調の変化が生じる場合がありますが、品質には問題ありません。
賞味期限
開封前180日
表示事項
酢酸Na
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