牛肉コロッケ

☆タネ

1

タマネギはみじん切りにし、フライパンにサラダ油[分量外]を熱し、タマネギを炒める。透き通ってきたら牛挽き肉を加えて火が通るまで炒め、冷ましておく。

2

蒸したじゃがいもは熱いうちに皮をむき、粗熱をとる。

3

半固体状ドレッシング（MYフリーズデリカマルチ）、食塩、ホワイトペッパー、①、②を加えて混ぜ合わせる。

4

50gずつに分割し、小判形に成型する。

☆バッター

1

ボウルに卵を入れて溶き、小麦粉をふるい入れて混ぜる。水を加えて溶き混ぜる。

●組み立て

1

☆タネを☆バッターにくぐらせ、パン粉をつける。

2

180℃に熱したサラダ油[分量外]で5分程度揚げる。