淡泊な鶏のささみとさっぱりとした大葉に「MYフリーズデリカマルチ」が加わり、おつまみにも最適なパンチのある味わいに。トッピングした「MYフリーズデリカマルチ」はしっかりとした保形性で、揚げた後もきれいに残ります。
ささみ
10枚
品質向上剤（クイックテンダー）
※2％
大葉
5枚
半固体状ドレッシング（MYフリーズデリカマルチ）
130.0g
シュウマイの皮
10枚
全卵
500.0g
小麦粉（バイオレット）
360.0g
水
150.0g
ベーキングパウダー（ブランニュー）
3.6g
生パン粉
適量
ささみは筋を取り、品質向上剤（クイックテンダー）をまぶして10分間置く。
ささみの上に縦半分にカットした大葉を縦に2枚置き、半固体状ドレッシング（MYフリーズデリカマルチ）を絞る。
縦半分にカットしたシュウマイの皮を半固体状ドレッシング（MYフリーズデリカマルチ）を覆うようにのせる。
バッターにつけ、パン粉をまぶす。
170℃の油で約7分揚げる。
