※業務用製品です。

■焼き込み用 | ■ベーシック | ■特殊用途 |

■焼き込み用 熱によって分離しないことはもちろん、焼き縮みや熱ダレが少なく風味も良い耐熱性のマヨネーズです。 あらゆる焼き込み調理パンに適合する豊富な品揃えも魅力。生食に兼用できるオールマイティータイプもあります。

製品名 特徴 主な用途 荷姿 ベーカーズ 耐熱マヨネーズのスタンダードタイプ．マイルドな風味で線書きも自由自在．調理パンの世界を広げる 焼込調理パン 1kg×8 5kg×2 ベーカーズハーフ カロリーが通常のマヨネーズの約半分 焼込調理パン 1kg×8 5kg×2 ベーカーズマスタード 粒マスタード入りの本格派．ソーセージやハムなどとの相性は抜群 焼込調理パン 1kg×8 ベーカーズハーフカラシ カロリー半分の「ベーカーズハーフ」の辛子入り 焼成しても辛子の風味がよく残る 焼込調理パン 1kg×8 練込み用 パン生地に練り込むことによりマヨネーズ風味のパンができる、練り込み専用 練込み用 1kg×8 ブラックペッパー＃2 ブラックペッパーのパンチの効いた香味・辛味が特徴の、焼成用マヨネーズ 焼込調理パン 包み込み用 1kg×8

■焼き込み用（機能プラスワンシリーズ）

製品名 特徴 主な用途 荷姿 シャポー（特許取得） 焼成後適度に焼き広がり上掛け状態になるトッピング専用 焼込調理パン 上掛け用 1kg×8 ハイベークプレーン 焼成後油浮き、焼き縮みのない超耐熱性に富む焼成用 焼込調理パン 包み込み用 1kg×8 フレッシュベーク　プレーン・カラシ フレッシュ用途、焼き込み用途どちらでも美味しく使用できる兼用タイプ 焼込調理パン、 サラダ 1kg×8 フレッシュベーク  カマンチェダー クリーミーなカマンベールにコクのあるチェダーをプラスした、フレッシュ・焼き込み兼用の本格的なチーズ風味マヨネーズ 焼込調理パン、 サラダ 1kg×8

イースト | フラワーペースト・バタークリーム | パン品質改良剤 | 発酵風味液・発酵種
ベーキングパウダー | マヨネーズ類 | 総菜類 | かんすい類 | 微生物機能利用製品 | その他