採用情報部門紹介
管理本部（総務部、経理部、経営企画部）
- 総務部は、社員の採用・教育・処遇・評価・育児休暇や再雇用制度などの制度の設計および運用、法律に則した経営を推進していくための体制・仕組みや社内規定などの策定・整備、工場・研究所の土地や建物などの管理に関わる業務を行っています。
- 経理部は、各部署から報告される業績情報を集約・集計して会社全体の経営状況を把握するほか、資金の調達と運用、情報システムやネットワークの開発・構築および維持管理などに関する業務を行っています。
- 経営企画部は、総合的な中期・長期の経営計画に関する事項及び広報に関わる業務を行っています。
技術・研究・品質保証本部（技術部、研究統括部、品質保証部）
- 技術部は、全社の設備投資、電気・計装システムの設計・開発、エネルギーなど資源の有効利用技術に関する業務を担当しています。食品から医薬分野にわたる当社の製品群は、いずれも長年培った技術と経験に基づき、徹底した衛生管理、安全管理のもと生産されています。環境保全に充分に配慮しながら、品質向上をさらに推進するための提案を行っています。
- 研究統括部は、研究開発業務の総合調整及び評価、特許・実用新案及び意匠等産業財産権、商標の登録、管理に関する事項を行っています。
- 品質保証部は、安全・衛生及び品質保証に関する業務を行っています。品質保証とは、顧客と消費者の視点に立ち、製造部門や事業部門とは異なる立場で、製商品及び受託サービス業務の企画から製造・販売・サービスに至る全ての段階において安全と安心を保証する業務をいいます。
食品事業本部（業務部、生産部、研究開発部、営業統括部）
食品事業は、製パン・製菓業界向けに業界トップシェアを占めるイーストをはじめ、製パン改良剤、ベーキングパウダー、フラワーペースト、バタークリーム、マヨネーズや総菜といった多様な素材を提供しております。また、世界のパン情報を独自に収集・分析し、ベーカリーの新製品開発へのソフト提案等、市場の活性化にも貢献しています。さらには中華麺用のかんすいなど業界トップシェアの製品も提供しています。
- 業務部は、食品事業全般に関わる経営戦略の立案、安全・安心の確保された商品等の原材料の選択や購買管理を行っています。
- 生産部は、生産設備投資計画、生産技術、生産管理、品質管理を担い、環境保全対策、安全衛生、品質保証、エネルギー等の資源利用に配慮しながら、国内５工場及びグループ会社の㈱パニーデリカと連携し、製品の製造を行っています。
- 研究開発部には、食品開発センターと食品研究所があり、各地に配置された食品開発センターでは、ソフト提案や市場開発のためのテクニカルサポートを行っています。食品研究所は、市場ニーズに応えるイーストの新製品開発や用途開発に関する研究を推進しています。
- 営業統括部は、全国に７営業部を配置しているほか、グループ会社の㈱ＯＹＣフーズネットを通じて、リテールベーカリーの深耕を図るとともに、食品新市場への積極的なアプローチを行なっています。各々営業スタッフは、担当するエリアのお客様を直接訪問し、製品の紹介から企画提案、受注契約、在庫管理、販売計画の立案、出荷、納入後のフォローを行い、一連のプロセスにおいて、市場調査によって得た情報をもとに研究開発や生産部門との連携を活かしながら仕事を進めています。。
バイオ事業本部（業務部、バイオサイエンス部、ライフサイエンス部）
バイオ事業は、創業以来80年にわたって蓄積したin vitro（細胞内）ならびにin vivo（生体内）におけるバイオ関連技術を基盤にして、お客様の研究のＡ（最初）からＺ（最後）まで、あらゆるシーンでサポートする研究・創薬支援事業を展開しています。
- バイオサイエンス部は、酵素、補酵素、基質、抗原、抗体等の診断薬原料のバルク供給、発酵、蛋白精製、遺伝子組換え技術を活かした研究用の試薬の提供、医薬やバイオの研究に欠かすことのできない微生物および細胞の培養基材を提供しています。また、アレルゲン検査、残留農薬等の食品検査、分析サービス等も行っています。
- ライフサイエンス部は、製薬企業 研究機関等顧客の研究開発をサポートするため、高品質な実験動物 実験動物用飼料 実験用器材といった研究のための素材提供をしています。また医薬品、医療機器、機能性食品などの、効果や作用を確認する薬効薬理試験及びスクリーニング、承認申請のための安全性試験といった前臨床試験を含めた各種受託業務を行っています。
- 長浜研究所（長浜生物科学研究所、生化学生産開発センター、長浜ライフサイエンスラボラトリー）
・ 長浜生物科学研究所は、遺伝子工学とその周辺技術および生化学に関する新製品の開発を行っています。
・ 生化学生産開発センターは、生化学製品等の製造、遺伝子工学等を用いた受託培養を行っています。
・ 長浜ライフサイエンスラボラトリ－は、厚生労働省認可の衛生検査所であり、食物アレルゲン検査、動物の
生化学的検査をはじめとした分析・検査業務を行っています。 - グループ会社の北山ラベス㈱、㈱日本バイオリサーチセンター、㈱オリエンタルバイオサービスと連携し、新製品、新技術の開発をしつつ、高度な要望に応えております。また、東京・大阪の２営業所に加え、グループ会社を含めた国内６営業拠点を通じて、顧客ニーズを掘り起こし、需要拡大を目指しております。
海外事業部
海外事業部は、海外事業の企画、立案、実施を行っています。
当社は、少子高齢化、人口減少等による国内市場の縮小及び国際化の更なる進展を踏まえ、海外戦略の重要性を強く認識し、当部を設置し、食品・バイオ両事業の海外展開を推進しています。
海外事業拠点として米国にOYC Americas, Inc. 、オランダにOYC EU B.V. の２つの現地法人を置き、中国には日清製粉グループとの共同出資による日清製粉東酵（上海）商貿有限公司があります。
現在、インド、東アジア、南米諸国とのビジネス拡大のため、現地での活動を強化しています。